Ingrediënten
200 gram boter
200 suiker
200 gram gewone bloem
3 eieren
citroenen
bakpoeder
Werkwijze
Smelt de boter op een laag vuurtje.
Giet de boter in een pot.
Voeg er de suiker aan toe en roer de boter en suiker goed door elkaar.
Voeg de eieren toe en roer opnieuw.
Pers twee (of drie) citroenen uit en giet het sap bij het deeg.
Zeef de bloem en meng onder het deeg.
Voeg ook een zakje bakpoeder toe.
Bak de cakejes 28 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
Als je de cake in een grote bakvorm giet, dan moet de cake uiteraard een stukje langer bakken.
Ik verkies om nu altijd kleine exemplaren te maken, dan hoef je geen plakjes te snijden.
Nog een fijne paasmaandag iedereen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten