Bananencake met chocolade

Vroeger bakte ik hier alleen een gewone cake, pannenkoeken of een appeltaart, maar er is zoveel meer. Ik blijf voorlopig in de simpele taarten of cake hangen, maar tot nu toe vind ik dat nog altijd voldoende. Simpel om te maken en heel erg lekker :). Al is het de bedoeling om ook eens een stapje verder te gaan. Een taart voor gevorderden of misschien wel eens koekjes. Ik hou jullie alleszins op de hoogte.

Vandaag gaat het dus over cake met bananen en chocolade. Een behoorlijk zware mix zou je denken, maar met de volgende ingrediënten slaag je erin om er een luchtig en overheerlijk gebak van te maken!

Ingrediënten

170 gram boter

170 gram kristalsuiker

1 zakje vanillesuiker

170 gram zelfrijzende bloem

3 eieren

100 gram chocolade

2 rijpe bananen

Werkwijze

1. Doe de boter in kleine stukken en laat ze smelten op een (heel) laag vuurtje.

Laat de boter eventueel wat afkoelen.

2. Doe de chocolade in een pot en vermeng met één eetlepel bloem.

Ik gebruik de volgende chocolade.

3. Meng alle ingrediënten (behalve de chocolade) tot een smeuïge massa. Ik snijd de bananen in kleine stukjes en roer dan alles gewoon met een klopper.

4. Voeg er uiteindelijk de chocolade aan toe en meng alles goed.

5. Giet het deeg in een bakvorm en zet de cake voor minstens één uur in een voorverwarmde oven (175°C).

En na een goed uurtje kun je smullen! 

Smakelijk!

Bron:

* https://colruyt.collectandgo.be/cogo/nl/artikeldetail/20135/JACQUES-Callets-fondant-400-g

Kleurige regenjasjes

Naast bakken en knutselen, heb ik ook al het een en ander genaaid. Een hele tijd terug nodigde een vriendin me uit voor een opendeurdag in de avondschool en niet veel later zat ik voor de eerste keer achter een naaimachine. Vier jaar lang ging ik elke dinsdag naar de les. Heel veel stukken heb ik er niet gemaakt, maar ik heb een hele leuke tijd gehad. Ik heb getetterd dat het een lieve lust was en ik kon achteraf toch wel een paar naaiskills aan mijn cv toevoegen ;).

Veel voor mezelf heb ik intussen ook niet meer genaaid, maar ik heb de verworven skills wel al ingezet voor mijn klaspraktijk. Vooral in tijden van schoolfeesten is het altijd wel een meerwaarde als je handig bent met naald en draad.

De volgende pakjes maakte ik al een goeie zes jaar geleden, maar ik ben er eigenlijk nog altijd wel een beetje fier op. Niet dat het zoveel kunde vereist, maar toch, ik heb ettelijke uren achter mijn - toen nog goedkoop en verschrikkelijk haperend - naaimachientje doorgebracht. Jammer genoeg heb ik geen 'aan-foto's' en zeggen de afbeeldingen hieronder misschien weinig, maar het komt erop neer dat elk kind zo'n jasje aanhad en dat het samen werd gebonden met een kleurrijk lint. Alles werd gemaakt met plastic zakken. Eens iets anders dan een gewone vuilniszak als regenjas :).

Indien je in de buurt woont is het zelfs mogelijk om de jasjes te lenen/te huren! Dus laat zeker een reactie achter moest je geïnteresseerd zijn!

Een kerstkaart met een ster

Elk jaar opnieuw moet ik als leerkracht op zoek naar een originele nieuwjaarsbrief. De kinderen knutselen die bij ons op school immers zelf. Aangezien er wel wat broers en zussen de revue passeren vind ik het niet kunnen om telkens weer hetzelfde te maken. Al is het plan er wel om een zestal ideeën volledig uit te werken zodat ik binnen een paar jaar gewoon uit mijn voorraad aan lesfiches kan putten :).

In die periode denk ik ook altijd even na over een origineel, handgemaakt kerstkaartje. Ik probeer immers elk jaar opnieuw een persoonlijke boodschap naar mijn leerlingen, collega's en vrienden te schrijven.

Een aantal jaren geleden waagde ik me aan een stukje origami. Ik ben daar nooit echt goed in geweest (mijn inzicht is dan ook maar matig), maar dit staaltje plooiwerk lukte nog net :).

Ik knipte allemaal gelijke vierkanten uit inpakpapier, maar uiteraard kun je de ster ook met gekleurd papier maken. Binnen een ander thema kan het natuurlijk ook, maar dan moet je misschien ook afstappen van de ster. Heel veel combinaties - wat papier betreft - zijn hier mogelijk. Probeer maar uit zou ik zeggen, je restjes in de kast zullen er wel bij varen!

Als je onderstaande stappen goed volgt, dan bekom je een originele ster.

Met dank aan www.knutselsite.be

Je kunt de verschillende deeltjes vastkleven, maar je kunt ze ook gewoon in elkaar schuiven.
Gebruik je het in de klas, dan is het zeker haalbaar in de derde graad.

Ik maakte het nog nooit met de kinderen, maar ik knutselde er wel zelf in elkaar voor mijn eigen leerlingen. De rest van de kaart hield ik - zoals je hieronder ziet - eerder sober, maar het is natuurlijk nooit verboden om er je eigen ding mee te doen. Ik maakte toen enkel nog hun naam met perforators. Uiteraard kun je ook opteren voor een gewone vierkante kaart en laat je de naam gewoon weg.

Chocoladetaart met peren à la Hogie

Bakken! Iets wat ik al jaren heel erg leuk vind. Zo'n gekochte brol, daar ben ik niet zot van dus doe ik het liever zelf. Met vallen en opstaan en vaak met behoorlijk wat rommel (en oké, soms hier en daar wat bloem op de grond ;)), maar heerlijk als je hele huis naar gebak ruikt.

Ik had in het begin van de vakantie nog wat rijpe peren in de fruitschaal liggen en dan zie ik die liever in een taart verwerkt worden dan dat ze binnen de drie dagen klaar zijn om het compostvat een bezoekje te brengen. Het was niet de eerste keer dat ik dit tegenkwam, dus ging ik opnieuw op zoek naar het recept van de Colruyt. Wat ik eens zo makkelijk op het net vond, bleek nu onvindbaar. Hoe kon dat nu? Maar ach, ik rolde mijn bladerdeeg open en zag meteen een recept voor peren met chocolade verschijnen. Het lot lijkt me toch nog wat gunstig gezind in 2016 ;).

Maar een blik peren voor mijn taart? Ik dacht er niet aan! En geen bloem in de taart? Kan dat wel of heb ik iets gemist? Oké, het werd dus een beetje van dit, een beetje van dat en hup, de oven in.

Ingrediënten

* twee peren (maar het mogen er gerust ook drie zijn)

* 3 eieren

* 75 gram boter

* 75 gram bloem

* 150 gram chocolade (melk of fondant)

* 100 gram suiker

* 1 rol bladerdeeg

Bereiding

* Weeg de boter af en doe ze in een kom. 

* Breek de chocolade in stukken en voeg ze bij de boter.

* Laat de boter en chocolade op een heel zacht vuurtje smelten (hou dit goed in de gaten!)

* Leg de rol bladerdeeg in een bakvorm en rol de boordjes eventueel wat over (zodat er een dikkere boord ontstaat).

* Prik met een vork enkele gaatjes in het bladerdeeg.

* Schil de peren en leg ze op het bladerdeeg. Je kunt ze in stukken snijden, maar ook in kwartjes laten.

* Verwarm de oven voor op 180°C.

* Maak van de eieren, de bloem en de suiker een deeg.

* Voeg de chocolade en de boter toe aan het deeg.

* Overgiet de peren met het deeg.

* Zet de taart voor minstens een halfuur in de oven.

Smakelijk!

Van start met blogje vier!

Het zat er al een tijdje aan te komen, maar vandaag is het dan eindelijk zover. 

Gietjes Maksels en Baksels gaat van start! 

Je kan wel stellen dat ik niet meer aan mijn proefstuk toe ben want dit is al mijn vierde blogje dat ik uit de grond stamp! Voorlopig is mijn oudste virtuele kind Gietjes Corner het populairst, maar ik probeerde ook al van de andere twee iets te maken. Zo stak ik de afgelopen weken heel wat tijd in Gietjes Weetjes en ook Gietjes Boekies en Movies kreeg de laatste dagen een update. Ik ben dus helemaal klaar voor hoofdstuk 4: een blog met Maksels en Baksels.

Wie Gietjes Corner van het begin volgt, weet dat ik eigenlijk heel veel hobby's heb. Naast schrijven en lesgeven heb ik ook vier jaar naailes gevolgd en probeer ik wat te tekenen en te schilderen. Daarnaast vind ik het ook heel leuk om creatieve cadeautjes te fabriceren. Vroeger deelde ik dat allemaal op mijn eerste blog, maar daar kwamen vooral onderwijsmensen langs en die hadden meestal gewoon oog voor mijn schoolmateriaal. Daarom ben ik een kleine twee jaar terug begonnen met het opsplitsen van mijn berichten. Alle weetjes vind je nu op Gietjes Weetjes, alles rond films en boeken op Gietjes Boekies en Movies en nu dus alle recepten, knutsels, tekeningen en schildertechnieken op Gietjes Maksels en Baksels. Ik hoop jullie elke week opnieuw te verrassen met iets creatiefs, lekkers of handigs!